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Atún encebollado al horno

Siguiendo esta sencilla receta podrás ser la envidia de todos y hacer el mejor atún que tu familia y amigos hayan probado. Este plato es muy sencillo y puedes acompañarlo con cualquier tipo de ensalada.

Si quieres sorprender y no tienes mucho tiempo ni ingredientes en la nevera, te invitamos a atreverte a ser creativo y preparar este delicioso plato.

Receta de Atún encebollado al horno

Atún encebollado al horno

Ingredientes para Atún encebollado al horno

  • 4 filetes de atún entero y fresco
  • 3 cebollas
  • 3 pimientos verdes
  • 3 dientes de ajo
  • Harina de trigo
  • Aceite de oliva extra virgen
  • Perejil y orégano
  • Sal y pimienta

Cómo hacer Atún encebollado al horno

  1. Lo primero que debemos hacer es pelar y picar en rodajas las cebollas, y colocarlas en una sartén. Esto tiene que sofreírse durante aproximadamente 20 minutos a fuego lento.
  2. A este sofrito vamos a agregar los pimentones verdes picados, junto con la sal y la pimienta. Una vez hecho esto, reservamos.
  3. Acto seguido procedemos a preparar el pescado, debemos lavarlo y sazonarlo al gusto y pasarlos por harina.
  4. En el mismo aceite en el que hicimos el sofrito vamos a freír el pescado a fuego medio hasta que esté bien dorado.
  5. Ahora debemos juntarlo todo. Para eso tenemos que precalentar el horno a 220 ºC aproximadamente. En una bandeja colocamos el atún, con la cebolla y el pimiento frito, todo esto lo dejamos hornear 10 minutos y ya tenemos listo el plato.
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