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Atún encebollado Thermomix

Esta es una receta bastante sencilla que puede prepararse en cualquier momento, puedes acompañarla con casi cualquier cosa, desde vino hasta una buena ensalada.

Receta de Atún encebollado Thermomix

Atún encebollado Thermomix

Ingredientes para Atún encebollado Thermomix

  • Aceite de Oliva
  • 600 gramos de atún en trozos o enteros
  • Sal y pimienta
  • 400 gramos de cebolla
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de paprika
  • 100 mililitros de vino blanco
  • Vinagre
  • Hojas de laurel y orégano
  • Agua

Cómo hacer Atún encebollado Thermomix

  1. Primero debes salpimentar los trozos de atún y colocarlos en una sartén o en una plancha y asarlos vuelta y vuelta, sin que pierda la consistencia ni su jugo. Una vez hecho esto, resérvalo.
  2. Pica la cebolla en trozos y colócala en la thermomix con un poco de aceite y sal durante 14 minutos, da un giro a la izquierda y colócalo en velocidad cuchara.
  3. Una vez hecho esto, coloca el ajo en polvo, el pimentón, el orégano, el laurel, el vino, la pimienta y el vinagre durante 12 minutos, gira a la izquierda y coloca la velocidad cuchara.
  4. Debes tener cuidado de no quemarte y de evitar salpicaduras de aceite, por eso hazlo con cuidado.
  5. Retira todo de la thermomix y coloca en un bol aparte, busca el atún y prepara un plato para servir.
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